Tomates cherrys salteados

Tomates cherrys salteados

Nos encantan los tomates cherrys, tan pequeñitos y tan dulces, así que los usamos tanto para ensalada como cocinados, como en esta receta de tomates cherrys salteados.

Los tomates cherrys solemos encontrarlos en supermercados o fruterías, aunque el más común es el redondo de color rojo, podemos encontrar muchas más variedades, los hay rojos alargados en forma de pera, de color amarillo, naranja o color morado. Cada uno con una textura y sabor diferente más dulce o más ácido.

Con ellos podemos elaborar muchos tipos de recetas como por ejemplo:

  • Rellenos con crema de queso, atún con mayonesa, tapenade, crema de aguacate…
  • Como parte de una ensalada con lechuga, queso, maíz…
  • Salteados o asados con nuestra hierba aromática preferida, albahaca, orégano, perejil, cilantro…
  • Recetas de pasta con los tomates salteados.
  • O en una quiche o pizza.

También cabe destacar los beneficios que nos aporta el tomate cherry en nuestra dieta, ya que tiene un gran contenido en vitaminas y antioxidantes.

Así que no tienes excusas para incluirlo en tu dieta, porque si te animas hasta lo puedes cultivar en casa ya que puedes plantarlos en una maceta, no necesitan muchos cuidados y crecen rápido.

Ingredientes:

Tomates cherry

Orégano

Ajo en polvo

Pimienta

Aceite de Oliva

Elaboración:

Quitamos el rabillo verde de los tomates y lavamos, los cortamos por la mitad ( si son muy pequeños los podéis dejar enteros) .

A continuación los condimentamos con sal, pimienta, ajo en polvo y orégano.

Calentamos una sartén con un chorrito de aceite de oliva a fuego medio, añadimos los tomates.

Cocinamos durante un par de minutos por una cara, los giramos con la ayuda de unas pinzas ( cuidado de que no se chafen) y los cocinamos por la otra cara.

Sacamos y servimos.

Ya tenemos nuestra guarnición de tomates cherrys salteados, que nos servirá para acompañar tanto nuestros platos de carne o como de pescado.

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