Tarta de Santiago fit

Tarta Santiago

Si te gustan las almendras esta receta de tarta de Santiago fit es para ti!

Es una tarta super rápida de hacer y esta realmente deliciosa como el principal ingrediente tenemos la harina de almendra que puedes encontrar en tiendas bio o en supermercados aunque también lo que puedes hacer es coger almendra cruda y picarla tú en tu procesador de alimentos o picadora, y como endulzante esta vez utilizaremos eritritol, es un endulzaste que se produce de forma natural en frutas y alimentos.

La tarta De Santiago es un postre tradicional de Galicia, se consumía durante la Edad Media y hoy en día la podemos encontrar en casi todas las pastelerías tradicionales de la zona.

Ingredientes:

300g Harina de almendras

5 Huevos

150g Eritritol

2 cda. Canela molida

ralladura de un limon

sal(pizca)

Decorar:

Eritritol en polvo

Elaboración:

Precalentamos el horno a 170º

En un bol ponemos los 5 huevos y agregamos el eritritol, integramos todo con la varillas eléctricas o con las varillas de mano

Cuando este todo bien batido añadimos la pizca de sal, la canela y la ralladura de un limón, volvemos a batir de nuevo hasta que todo se una.

Una vez hecho esto vamos agregando poco a poco la harina de almendras y la vamos integrando con una lengua de gato o una espátula, hasta que la tengamos toda la harina dentro de nuestro bol, removemos bien y reservamos.

Engrasamos un molde de unos 22-25 con mantequilla o también o si no ponemos un papel de horno para que no se nos pegue.

volcamos nuestra mezcla dentro del molde y nos añudamos con la lengua de gato para extenderla bien y de manera homogénea por todo los lados

Horneamos 35min a 170 º, pasado este tiempo comprobamos que esta hecha con un palillo, sacamos del horno y dejamos en enfriar.

Una vez enfriada espolvoreamos con la ayuda de un colador el eritritol en polvo y ya tendremos lista nuestra fabulosa tarta De Santiago fit

Artículos recomendados

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies