Brownie fit (sin azúcar)

Si eres un auténtico «chocolate lovers» como nosotros no te puedes perder este fantástico brownie fit.

Nuestro brownie no lleva azúcar refinado, lo hemos hecho con xilitol, o también conocido como azúcar de abedul, tiene menos calorías que el azúcar normal, endulza igual y unas de sus grandes diferencias es que regula el nivel de glucosa en sangre y no provoca caries. Puedes comprar xilitol por internet o en herboristerías.

Este brownie fit esta brutal, tiene un sabor súper intenso a chocolate y lo tendrás listo en menos de 30 minutos, es super fácil de hacer y es perfecto para comértelo sin remordimientos, ya que es ideal para dietas altas en proteínas y bajas en carbohidratos como la dieta Keto o las famosas dietas low carb.

Ingredientes:

35g Cacao en polvo sin azúcar

20g Harina de almendra

100g Xilitol

60g mantequilla sin sal

2 huevos medianos

1cdta. esencia vainilla

50 g Nueces troceadas

sal (pizca)

Elaboración:

Precalentamos el horno a 170º de arriba y abajo.

Ponemos un cazo a fuego bajo con la mantequilla y el cacao en polvo, vamos removiendo ligeramente para que no se pegue, cuando ya este todo bien mezclado apagamos el fuego y lo pasamos a un bol, reservamos para que se enfríe durante 5 minutos .

Pasado los 5 minutos agregamos a la mezcla los 2 huevos y la cucharadita de esencia de vainilla, y removemos bien con unas varillas hasta que se integre todos los ingredientes.

Ahora hay que ir añadiendo el resto de ingredientes: el xilitol, la harina de almendra, las nueces troceadas y la pizca de sal. Removemos bien con las varillas hasta que estén todo bien mezclado.

Cogemos nuestro molde más o menos de unos 20-22cm y le ponemos un papel de horno para que no se pegue la masa o en su ausencia engrasamos bien con mantequilla. Agregamos nuestra masa y lo metemos en el horno durante 15 minutos.

Transcurridos los 15 minutos pinchamos con palillo para verificar que no este crudo. Listo!!! ya le podéis dar la bienvenida a este delicioso y riquísimo brownie fit!!

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